Love and Food it's all about Taste

·         JUDUL ·         KATA PENGANTAR ·         DAFTAR ISI ·         DAFTAR TABEL / DAFTAR GAMBAR (jika laporan memiliki data tabel ataupun gambar yang lebih dari 1 / 2 data) I.                   Bab I : PENDAHULUAN 1.       Latar belakang  a)       Informasi      (data yang didapat harus ada acuan ilmiahnya) b)       Sejarah         (data yang didapat harus ada acuan ilmiahnya) c)    Alasan              (harus yang cukup ilmiah dan disertai dengan data) 2.       Tujuan / Rumusan Masalah 3.       Hipotesis II.                Bab II : TINJAUAN PUSTAKA 1)       Pembuktian Hipotesis / menjawab Rumusan Masalah 2)       Ada dasar teori yang jelas (diuraikan sejelas-jelasnya) 3)       Metodologi (uraian ilmiah tentang metoda) III.            Bab III : HASIL PENELITIAN / PROSES IV.            Bab IV : PERHITUNGAN / PEMBAHASAN V.                KESIMPULAN ·         DAFTAR PUSTAKA o    Dalam mencantumkan daftar pustaka, hal yang harus diperh

Ekstraksi Ekstraksi adalah metode pemisahan suatu komponen dari komponen lainnya menggunakan zat pelarut. Ekstraksi bunga sebagai bahan dasar parfum. Di dalam bunga terdapat senyawa esteris, yaitu senyawa yang mudah menguap.  Senyawa esteris inilah yang digunakan sebagai bahan dasar parfum.  Untuk mendapatkan senyawa ini, bunga direbus dengan air hingga mencapai titik didih senyawa esteris tersebut, kemudian uap dari senyawa esteris disalurkan dan didinginkan hingga mendapatkan tetes-tetes senyawa aromatis. Kopi bubuk didapatkan dari ekstrak biji kopi melalui 3 tahap : Ekstraksi : biji kopi yang telah digoreng dan ditumbuk dicampur air dan dididihkan sehingga kafein yang terdapat dalam kopi larut dalam air Filtrasi : hasil ekstraksi disaring menggunakan kertas saring sehingga ampas kopi tertinggal dan didapatkan ekstrak kopi Evaporasi : ekstrak kopi disemprotkan ke dalam ruangan bertekanan rendah (hampir hampa) sehingga air yang terdapat dalam ekst

TUGAS PENGANTAR TEKNOLOGI PANGAN Dosen: Dr. Albert Kuhon KELOMPOK COKLAT: - Agustinus Ricky K (1501010044) - Caecilia Novita Sari (1501010016) - Kezia Katharina (1501010062) - Muthia Nurmufida (1501010053) NFT A 2015 SURYA UNIVERSITY

TUGAS PENGANTAR TEKNOLOGI PANGAN Dosen: Dr. Albert Kuhon KELOMPOK COKLAT: - Agustinus Ricky K (1501010044) - Caecilia Novita Sari (1501010016) - Kezia Katharina (1501010062) - Muthia Nurmufida (1501010053) NFT A 2015 SURYA UNIVERSITY

TUGAS PENGANTAR TEKNOLOGI PANGAN Dosen: Dr. Albert Kuhon KELOMPOK COKLAT: - Agustinus Ricky K (1501010044) - Caecilia Novita Sari (1501010016) - Kezia Katharina (1501010062) - Muthia Nurmufida (1501010053) NFT A 2015 SURYA UNIVERSITY