Lobi-lobi (Flacourtia inermis) adalah pohon buah-buahan yang berasal dari kawasan hutan hujan tropis Asia termasuk Malesia. Meski keberadaan pohon ini sudah langka dan sulit untuk dibudidayakan, namun masih banyak masyarakat yang memanfaatkannya karena buah lobi-lobi memiliki kandungan asam yang cukup kuat. Asam tersebut dipercayai dapat memberi manfaat bagi berbagai jenis pengobatan atau pencegahan bila dikonsumsi. Buah lobi-lobi yang telah masak biasanya dimanfaatkan untuk dijadikan sebagai buah kalengan, asinan, manisan, bahan pembuat rujak, selai atau dimasak dengan gula untuk menjadi sirup. Selain itu, buah lobi-lobi yang masih muda dapat dimanfaatkan sebagai obat diare. Walaupun banyak potensi yang dapat dikembangkan dari buah lobi-lobi, tetapi tidak menjadikan tanaman lobi-lobi ini sebagai tanaman yang banyak dibudidayakan masyarakat. Hal ini dikarenakan tanaman ini memiliki hambatan pada tata cara pelestariannya. Oleh karena itu, kami mengembangkannya menjadi kerupuk lobi-lob
Hello foodies!! Melalui blog ini, aku akan share informasi-informasi seputar pangan dan paling sedikit curcol lah yaaa :p hehe. Kalau kalian punya rekomen topik menarik untuk aku post di blog ini, silakan tinggalkan pesan kalian di kolom komentar yaa :) "spread love, not hate" Selamat membaca!! Semoga blog aku dapat menambah pengetahuan kita semua.. Tuhan berkati :) With love, Kezia Katharina