Langsung ke konten utama

TELUR GABUS MANIS - GABUS SALJU (GAJU)


Berthi’s Recipe merupakan industri rumah tangga yang bergerak dalam bidang produksi cemilan tradisional. Berthi’s Recipe didirikan oleh Daniella Gabrielle, Kezia Katharina, serta Tarida Emmanuelta pada tangal 20 April 2018. Berthi’s Recipe beralamatkan di Jl. Lantana 4 No 22, Jelupang, Tangerang Selatan. Untuk saat ini, jenis produk yang diproduksi oleh Berthi’s Recipe adalah cemilan tradisional dengan produk telur gabus dengan merk Gaju.

Visi
Visi dari Berthi’s Recipe dapat dijabarkan sebagai berikut:
  1. Melestarikan pangan tradisional serta menaikan value pangan trandisional dimata konsumen nasional dan internasional.

Misi
            Misi dari Berthi’s Recipe sebagai industri rumah tangga yang bergerak dalam bidang pangan dapat dijabarkan sebagai berikut :
  1. Menjadi produsen cemilan tradisional yang dapat dipercaya oleh masyarakat
  2. Melestarikan cemilan tradisional Indonesia dengan kreasi dan inovasi
  3. Memastikan bahwa produk yang dihasilkan memiliki kualitas yang baik dimata konsumen

Tujuan
            Tujuan dibuatnya home industry Berthi’s Recipe adalah untuk mendapatkan keuntungan dari penjualan cemilan serta produk tradisional Indonesia.

Struktur Organisasi
            Struktur organisasi yang baik sangat diperlukan agar Berthi’s Recipe dapat mencapai visi dan misi serta menghasilkan output yang sesuai dengan tujuan. Minimnya jumlah sumber daya manusia yang tersedia, menyebabkan pengurus dari Berthi’s Recipe bekerja dalam beberapa divisi bagian yang berbeda.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Batak Toba Food Icon : Video Masak

Hello Foodies!! Hari ini aku mau kasih tau bagaimana cara pembuatan si Batak Toba Food Icon, yaitu Naniura dan Ikan mas arsik.. Berikut ku lampirkan link video cara pembuatannya yaaa :) Di dalam video ini, berisikan sejarah singkat mengenai asal usul dan peran dari Naniura dan Ikan mas arsik serta cara pembuatannya.. Sooooooooooooooooooooooo, Enjoy the video! !cekidot! ➢  https://www.youtube.com/watch?v=z3gFtJgZpyk   Semoga bermanfaat 🙆 dan Terima kasih sudah mampir di blog ku 🙏 Sampai berjumpa di blog blog selanjutnya! 🙌🙌🙌🙌
Posting Komentar
Baca selengkapnya

BAHAN TAMBAHAN PANGAN PEWARNA

Menurut  PERMENKES RI No. 722/MENKES/PER/IX/88, pewarna merupakan bahan tambahan pangan yang dapat memperbaiki atau memberi warna pada makanan. Penambahan bahan pewarna pada makanan dilakukan untuk beberapa tujuan, yaitu : ·          Memberikan kesan menarik bagi konsumen ·          Menyeragamkan warna makanan ·          Menstabilkan warna ·          Menutupi perubahan warna selama proses pengolahan ·          Mengatasi perubahan warna selama penyimpanan Bahan pewarna makanan dibagi menjadi 2 jenis yaitu pewarna alami dan pewarna sintetis. Pewarna alami adalah pewarna yang dibuat melalui proses ekstraksi, isolasi, atau derivatisasi (sintesis parsial) dari tanaman, hewan, mineral atau sumber alami lain termasuk pewarna identik alami. Contoh pewarna alami : Kurkumi...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Kunjungan Industri PT. Ultrajaya Milk Industry - Bagaimana Pembuatan Susu UHT?

Kesadaran akan pentingnya kualitas hidup menuntut masyarakat untuk mencari produk-produk pangan alami demi menjaga kesehatan. Produk pangan alami tersebut antara lain bahan pangan fungsional yang berasal dari tanaman atau hewan. Susu merupakan cairan biologis yang dihasilkan mamalia, untuk memenuhi semua kebutuhan gizi anaknya yang baru lahir. Di dalam susu, terkandung karbohidrat (laktosa), protein, lemak, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh (Safitri & Swarastuti 2011). Susu diketahui memiliki nutrisi yang tinggi, terutama pada kandungan protein dan karbohidrat jenis laktosa. Akibatnya, susu mudah rusak karena mikroba dapat tumbuh di susu segar. Maka dari itu, diperlukan suatu pengolahan agar susu tidak mudah rusak. Salah satu pengolahan yang dapat diterapkan pada susu adalah sterilisasi atau  Ultra High Temperature  (UHT) (Fellows, 2016). Di negara-negara berkembang, susu yang diolah secara UHT memiliki umur simpan yang lebih panjang membuat susu tersebut...
Posting Komentar
Baca selengkapnya